第88章 川菜全席

    “我是这家的厨师，你可以叫我刘师傅。”
    进去之后，男人讲出了自己的身份。
    “哦，刘师傅，原来是给大领导做饭的厨子？”
    何雨柱唇角勾起，也上下打量了一番刘师傅。
    才发现，他虽然穿了身干净体面的衣服，但脚上蹬的那双布鞋，鞋面还是能看出不少的污垢。
    刘师傅被他瞅得不好意思，悄悄的将脚往边上挪开，挠了挠头，
    “领导让我给你打下手，看你人也挺实在的，我就多说两句。会做川菜的人不少，但能做出正宗味道的罕见。”
    “你不是四川人吧？好心奉劝你一句，别整那种花里胡哨的把式，就做点味道辛辣的菜得了。”
    刘师傅表情诚恳，满是一副为了何雨柱着想的样子。
    “刘师傅说的很对，我也这么琢磨的，凑合一顿得了！”
    拿起锅颠了颠，何雨柱很快就找到了手感，“我本来就是轧钢厂做大锅饭的厨子，把我提溜过来做川菜？扯淡嘛！”
    刘师傅没想到他这么爽快，笑得满脸都是褶，“小兄弟，你还真挺逗儿！那我给你打下手？不如做道麻婆豆腐吧，简单一点！”
    请大领导吃川菜，最后上了一道麻婆豆腐……
    不知道杨厂长哭，还是何雨柱哭！
    “刘师傅，不用打下手，我又不是做满汉全席！麻婆豆腐我没做过啊，厂食堂经常吃的辣菜就是青椒炒肉。”
    何雨柱满眼困惑，挠了挠下巴，“川菜讲究辣，青椒炒肉也是辣，那就等于川菜呗！”
    他可真是逻辑鬼才！
    刘师傅沉思了一会儿，举起大拇指，“小兄弟，你脑子转得真快啊，青椒肉丝比麻婆豆腐有面子，我看行！”
    既然不需要他打下手，那正好出去有点事。
    鼓励了何雨柱几句后，刘师傅匆忙离去。
    “我呸！缺德的玩意儿！”
    人刚走不久，何雨柱冲着门口啐了一口。
    真他娘的缺了大蛋，明摆着霍霍人！
    如果真按照他的说法做豆腐和青椒，别说酒席了，恐怕就连工作都保不住了。
    看完一场电影，大约在两个半钟头。
    所以何雨柱必须计划好这段时间，保质又保量的把饭菜做好。
    先用了十分钟，把厨房的物品摆放都查看了一遍，包括现有的所有食材。
    等准备好一切，就开始动工了。
    毛血旺和辣子鸡是必备的。
    然后就是卤制品：辣卤肥肠、辣卤牛肉、辣卤鸭掌。
    不知道是为了今天的饭局特意准备的，还是平时就这么丰盛，厨房里有许多的肉类食品。
    刘师傅临走之前，还给拎来了两大袋子的鸡爪和鸭掌，提醒何雨柱，领导夫人爱啃爪子。
    多的肥肠，用来做肥肠烧鸡公！
    这道菜香辣软糯，里面的东西会特别入味儿。
    哪怕是不喜欢吃肥肠或者川菜的人，也会被香味吸引住，伸出筷子多夹两口。
    计划好了菜品，何雨柱一算，正好六道。
    他能做六十道，六百道都不重复的菜。
    但今天这六道正合适，显得没有铺张浪费。
    这年头，最讲究简朴节俭的生活方式。
    作为大领导，自然要以身作则。
    就算大领导不愿意节俭，初次上门作为厨师，何雨柱还是有必要保持这种优良传统的。
    院里，许大茂即将开始播放电影，观看者都坐在下面。
    刘师傅不声不响的走到夫人身边，低声问道，“夫人，我再另准备一桌饭菜吧？”
    “嗯？轧钢厂来了位师傅，你没碰到他？”
    领导夫人被他的问话弄得满头雾水，什么时候还需要办两桌饭菜了！
    “那位何师傅对川菜不是很了解，连麻婆豆腐都不会。”
    “不会麻婆豆腐……”
    大领导插了一嘴，意味深长的看了眼杨厂长。
    特色川菜之一，看似普通，实际需要很深的功力。
    何雨柱不会做，还谈什么四九城第一！
    杨厂长只能装傻充愣，坐在原地一动不动。
    听到全过程的许大茂，此时心里乐开了花儿。
    臭傻柱，乱吹牛，丢脸丢大发喽！
    领导夫人冷笑一声，“不用，咱们就看看那桌饭菜怎么吃进肚里。”
    厨房这边，何雨柱没有功夫去想别的，忙得不亦乐乎。
    卤的三样最简单，卤料包往锅里一扔就完事儿了。
    剩下的几道菜因为有系统的作用，所以对何雨柱来讲也是小菜一碟。
    用餐的地方就在不远处的房间里，何雨柱把不怕凉的卤味先端上桌。
    回厨房的路上，心里突然想起一件事。
    豆腐虽说普通，却是一道特色菜。
    川菜里的麻婆豆腐，人人都知道。
    他怎么能把这茬子忘了呢！
    不管几道菜，这道经典菜必须有。
    回去一看，厨房的盆里果然有豆腐。
    原来大领导那边早已经为他准备的好了！
    六道又添了一道，那就是七道菜。
    七不如八，八八大发，再添一道红糖糍粑充数。
    许久没有摆这么大的阵势，何雨柱根本不知道疲惫为何物。
    手脚麻利，动作熟练。
    切、炖、裹、炸、撒、拌。
    所有的事情都在有条不紊地进行。
    时间一分一秒的过去，大领导抬手让许大茂来到身边，低声问道，“电影快放完了吧？”
    也许是太饿了的原因，他隐隐约约嗅到了饭菜的香味。
    难道是那位何师傅？
    许大茂用恭敬的态度答道，“还有半个钟头就放完了。”
    “好。”
    见领导点头，许大茂赶紧又跑到前面盯着设备。
    同时在心里暗爽，再过半个钟头，就能看到何雨柱的笑话了！
    电影看完，在场的几个人也饿了。
    领导夫人先开口说话，“咱们吃饭吧，尝尝四九城第一大厨的手艺。”
    一句话让杨厂长心虚不已，肉眼可见的红了耳根，尴尬的附和，“尝尝，尝尝……”
    几个人往用餐的地方走去，只剩下许大茂还留在原地，需要收拾机器设备。
    房间里。
    何雨柱双手抱在怀里，严肃的围着饭桌绕圈，欣赏自己亲手打造的美食。
    一边看一边点头，甚是满意！
    完美，太完美了！