第149章 木耳炒肉

    张蔓月见到他神色里的不以为然，知道自己刚刚的话并没有打动他。
    “掌柜的，口说无凭，任凭我说得天花乱坠，你没有自己尝试过，肯定也不会相信我的话，要不先让我试一试。”
    她从袋子里拿出了一袋味美鲜，“这东西叫做味美鲜，我敢说用它做出来的东西，绝对会比花五六个时辰煲出来的高汤要鲜美。”
    那掌柜看了她一眼，这才接过她手上的东西。
    打开袋子，看见了灰不溜秋的粉末，他凑近鼻尖闻了闻，有一股鲜甜的味道。
    味道闻着确实是不赖，可要说这玩意儿比高汤还要好，他是不信的。
    “你从哪儿弄来的这个东西，我以前怎么没见过？”
    “我家祖上有人曾在宫里当御厨，在皇上面前当差……”
    张蔓月绘声绘色给他讲了一个靠美食，俘获帝王心的故事。
    最后的主人公虽然因为王朝覆灭，无法在皇宫继续待着，只能回到自己的家乡，但是他带回来最重要的一样东西，就是这个味美鲜。
    那掌柜听得一愣一愣的，这玩意儿真有这样神奇，他怎么就这么不信呢。
    张蔓月看见他的神情，就知道他心中所想，笑着说道：“掌柜的，东西就在我手上，有没有这么神奇，我去做几道菜给你尝尝就知道了。”
    “这恐怕不行，我们厨房的大师傅不喜欢外人进厨房，怕是要辜负姑娘的心意了。”
    张蔓月遭到拒绝，并没有多做强求，而是说道：“既然如此，那我就把味美鲜先放在你这里。
    要是你有空的话可以试一试，我相信肯定会物超所值的。
    小二哥，麻烦把刚刚我点的东西都打包起来，我拿回去吃。”
    店小二把东西打包好，张蔓月付了钱，跟掌柜说了一声，赶车去第二家。
    那店小二看见柜台上的东西，问道：“掌柜的，这些东西要怎么办？”
    “这种来路不明的东西留着做什么，赶紧把它扔了。”
    那店小二有些可惜，那姑娘感觉还挺好的呢。
    可掌柜有交代，他又不能不照做，把那一袋东西拿走，扔到院子里装着垃圾的筐子里。
    张蔓月离开云方酒楼，心里不是没有遗憾。
    第一次登门谈生意失败，说不失望是假的，不过她也清楚得很，自己一个无权无势的小农女，想要一次成功还是很难的。
    不过她对自己的东西有信心，跑一家不行她就跑两家，两家不行就跑十家，她就不信卖不出一点。
    这一跑她就跑了七八家酒楼，嘴都说干了，终于有一家酒楼同意让她进厨房。
    那家酒楼的东家是一个女子，掌柜的见东家点头，终于同意让她进厨房去试一试。
    由于现在是饭点，厨房里忙忙碌碌，店小二把张蔓月带进厨房的时候，厨房的大师傅很不欢迎她。
    一个长得很胖的中年男人，皱着眉头看着她，“你是从哪来的？进到厨房做什么？
    要吃饭上前厅待着去，这里不是你该来的地方。”
    张蔓月解释道：“我是过来做菜的。”
    那大师傅声音粗犷，“做什么菜？谁让你做菜，你进厨房添什么乱？”
    旁边的店小二才跟那大师傅解释，“这是少东家的意思。”
    听到店小二那么一说，那大师傅虽然不满意，好在没有再把人给赶出去。
    不情不愿地说道：“少东家怕是被她骗了，一个女人哪有本事过来帮厨，真是胡闹。”
    这话张蔓月可就不爱听了，“女人不能进厨房，这是什么道理？”
    “就你这细胳膊细腿，你有力气抬起锅吗？你有力气颠勺吗？
    年纪轻轻不知天高地厚，净知道说大话。”
    张蔓月不想跟他争论太多，这时候争论这些话没有任何意义，便说道：“师傅，我会不会下厨你一会儿就知道了，我借个灶台用一用。”
    “我们忙着呢，你少在这里添乱。”
    “我可不是过来添乱的，是少东家让我做点东西给她尝一尝，这个事我怕是没法答应你。”
    张蔓月看向旁边一个煲汤的灶台，“这个没人用，我就用这个的灶台，炒两个菜就成。”
    那大师傅还是很不乐意，“厨房里的东西有数，可不是你能乱动的。”
    张蔓月做了两个很简单的菜，炒青菜，还有一个木耳炒肉，不需要多少功夫。
    木耳已经泡好了，张蔓月拿了一块猪肉，把瘦肉切成小片，放上一点白酒，盐，酱油，一个蛋清，绕着一个方向不停搅拌，让肉片完全吸收调味料。
    把葱花切段，生姜和大蒜拍扁以后切成末，放在旁边备用。
    拿出一个小碗开始调料汁，放上酱油，一点点白醋，和糖提鲜，适量盐，味美鲜，适量的清水，还有生粉，把料汁搅拌均匀。
    烧一锅水，把洗干净的木耳放进开水里焯水，时间不用很长，数上三十个数就可以。
    把黑木耳打捞出来，过几遍水，可以增加黑木耳爽脆的口感，装在盘子里备用。
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